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手作りパンやお菓子、ハンドメイドの記録です。
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えりママ 福島在住。子供のために手作りおやつやハンドメイドやってます。テニスにも夢中です。塩麹やカスピ海ヨーグルトはじめました。
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ちぎりパン@ヨーグルト酵母
おはようございます。
前回のパン、ふわふわだったけどすこーし酵母のすっぱさがあって過発酵かな??と思って今日は一次発酵の時間を短くしてみました。
それが良かったのか今日は匂いもふわふわ感も良い感じのようです
ただ、型からうまくとれなくて一部つぶれてしまいましたが、家で食べるのだから気にしない
さて、今日は寒いけど天気が良いのでひな人形をしまわなくちゃ!
タグ:
天然酵母
パン
みんなの天然酵母をまとめ読み
by
elicious-kitchen
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2012-03-07 10:01
|
自家製天然酵母
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